SAĞLIKSIZ YAĞLAR
Doymamış yağlar, oda sıcaklığında katı veya yarı katı durumdadır. Buna örnek kırmızı etteki yağ ve tereyağıdır. Doymuş yağ genelde hayvansal ürünlerde bulunur ancak üç bitkisel kaynak da bol miktarda doymuş yağ içerir; hindistancevizi yağı, hurma yağı ve kakao yağı. Doymuş yağ alımını sıfıra indirmek imkansızdır, zira bir kaşık zeytin yağı bile 2 g doymuş yağ içerir.
Trans yağlar, LDL kolesterolü artırırken HDL kolestorolü azaltır ve böylece kalp hastalığına davetiye çıkarırlar. Tüm yağlar arasında en istenmeyen yağ trans yağlardır. Üretim nedenleri ürünlerinin raf ömrünü uzatmaktır ve ambalajlı ürünlerin pek çoğunda bulunurlar. Bir yiyeceğin paketinde hidrojene nebati yağ ihtiva ettiği yazıyorsa içinde trans yağ var anlamına gelmektedir. Ambalajlı yiyecekler alırken içindekiler kısmında ‘hidrojene yağ’ veya ‘kısmen hidrojene yağ’ terimlerinin yazılı olup olmadığını inceleyin ve bu ölümcül yağları içeren yiyecekleri tüketmekten kaçının.
Anasayfa YAZARLARIMIZ Çiğdem TAŞEZEN İyi Yağlara karşı Kötü Yağlar
İyi Yağlara karşı Kötü Yağlar
Yazan Refleksolog ve Medikal Masaj Uzmanı Çiğdem TAŞEZEN
İyi Yağlara karşı Kötü Yağlar
Diyetsel yağ önemli bir enerji kaynağıdır. Hücre zarlarının ve bazı hormonların üretiminde kullanılan yağlar kan basıncının, kalp hızının, kan damarlarının daralmasının, kan pıhtılaşmasının ve sinir sisteminin düzenlenmesinde önemli role sahiptir. Diyetsel yağlar A,D, E ve K vitaminlerinin emilmesine yardımcıdır. Ancak her yağ aynı değildir. Eğer yanlış yağlar bol miktarda tüketirsek, sağlığımızı tehlikeye atarız. Ancak neye bakacağınızı bilmiyorsanız, iyi yağlarla kötü yağları ayırt etmek pek kolay değildir.
SAĞLIKLI YAĞLAR
Tekli doymamış yağ (MUFA) oda sıcaklığında sıvı ancak buzdolabında donmaya başlayabilir. Zeytinyağı örnek olarak gösterilebilir.
Çoklu doymamış yağ oda sıcaklığında da buzdolabında da sıvı haldedir. Çoklu doymamış yağlar açısından zengin yiyecekler, aspir yağı, mısır yağı, ayçiçeği yağı ve soya yağı gibi bitkisel yağlardır.
Omega3 yağ asitleri aşırı derecede sağlıklı olan çoklu doymamış yağ tipidir ve genellikle somon, uskumru ve lüfer gibi bol yağlı balıklarda bulunur. Haftada iki kez balık, ceviz, keten tohumu, keten yağı tüketirseniz, omega3 yağ asitlerini yeterince almış olursunuz.
Refleksolog ve Medikal Masaj Uzmanı Çiğdem TAŞEZEN
Profesyonel Mediatör, Eğitmen, Refleksolog ve Tıbbi Masaj Uzmanıİlk ve orta öğrenimini Almanya’nın Erlangen kentinde tamamlamıştır. Anadolu Üniversitesinde Lisans eğitimini iktisatçı olarak bitirdikten sonra Yeditepe Üniversitesinde İngilizce İşletme Yüksek Lisans derecesi almıştır.
İş hayatına 1986 yılında Yemen Hava Yollarında Türkiye Müdürü Asistanı olarak başladıktan sonra 1987 yılında sanayi sektörüne geçmiş olup 1999 yılı sonuna kadar orta ve üst düzey yöneticisi olarak çalışmıştır.
1998 yılında Psikolog Birsen Özkan’dan Etkili İletişim Eğitimi almıştır. 1999-2001 yılları arası, İleri Meditasyon teknikleri öğrenmiştir. 2001 yılından itibaren kendi İnsan Kaynakları şirketini kurup kurumsal bazda seçme ve yerleştirme alanında çalışmalarını sürdürmüştür.
Mustafa Kartal’dan Nefes Teknikleri Eğitimi, Psikolog Adalet Bağdu’dan NLP eğitimi, Vivet Alevi’den (Marshall Rosenberg) Şiddetsiz iletişim eğtimi almıştır.
2006 yılında profesyonel iş hayatına nokta koyup, kendisini çocuk eğitimine adamıştır.
I.N.M.I.T Türkiye’den ve L’Academia Arete-Alegal’den ‘Profesyonel Mediatörlük’ Sertifikaları almış ve mediatör olarak çalışmalarını sürdürmüştür. Çocuklara olan sevgisi ve ‘Ağaç yaşken eğilir’ deyiminden yola çıkarak Okul mediasyonuna (akran arabuluculuğu) yönelmiştir. Amerika da ki okul mediasyon uygulamalarını inceleyip Türkiye için bir okul mediasyonu programı geliştirmiştir.
Çocuklarına olan düşkünlüğü onu ayrıca medikal masaja yöneltmiştir. Atipik otizm ve hiperaktivite ve dikkat eksikliği teşhisi konan oğluna yapılan masajın ( refleksoloji masajı) son derece olumlu etkilerini gördükten sonra profesyonel masaj uzmanlığı eğitimi almıştır. Türkiye deki eğitim ile yetinmeyip Amerika’da ‘tetik nokta terapisi’ öğrenmiştir.
Uzmanlık alanı tetik nokta terapisi ve klinik refleksoloji olan Çiğdem Taşezen, evli ve ikiz çocuk annesidir.
DİĞER YAZILARIM: Refleksolog ve Medikal Masaj Uzmanı Çiğdem TAŞEZEN
Yorum Ekle
Gerekli olan (*) işaretli alanlara gerekli bilgileri girdiğinizden emin olun. HTML kod izni yoktur.
